Galaretka z kurzych łapek lub nóżek wieprzowych polecana jest często psom z chorymi stawami. Żelatyna i kolagen zawarte w takiej galarecie miałyby pomóc w odbudowie zniszczonych chrząstek, a także zmniejszyć dolegliwości związane z dysplazją u psa. Czy gotowane kurze łapki naprawdę mają prozdrowotne właściwości? Czy galaretka z kurzych łapek pomoże psu na stawy? Kurze łapki i chrząstki drobiowe to bezsprzecznie najlepsze źródło kolagenu typu II, czyli właśnie takiego, jaki dostarcza najwięcej proliny – aminokwasu niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania stawów. Podczas gotowania zawarty w łapkach kolagen ulega przemianie. Traci swoją złożoną, uporządkowaną strukturę i zamienia się w żelatynę, czyli zhydrolizowaną formę kolagenu. Nie staje się przez to jednak łatwiej przyswajalny dla organizmu psa. Wręcz przeciwnie – poddawanie białka obróbce termicznej może zmniejszyć jego strawność. O ile więc w przypadku ludzi wygotowywanie żelatyny z kurzych łapek jest dobrym sposobem na suplementację aminokwasów, gdyż jedzenie surowych łapek jest raczej niemożliwe, o tyle w przypadku psów ich gotowanie jest po prostu zbędne. Jeśli chcemy wzbogacić dietę domowego czworonoga o aminokwasy poprawiające funkcjonowanie stawów, najlepiej będzie podawać zwierzakowi surowe łapki kurze… Lub zdecydować się na zakup złożonych suplementów na stawy dla psów. Do syntezy kolagenu budującego stawy niezbędne są bowiem także inne składniki pokarmowe, w tym witamina C, B6 i aminokwasy siarkowe. Takie dodatki w odpowiednich proporcjach i w przyswajalnej formie znajdują się często w składzie dobrych preparatów na pies może jeść nóżki wieprzowe? Nóżki wieprzowe i przygotowana z nich galaretka również może zawierać stosunkowo wysokie dawki aminokwasów poprawiających zdrowie stawów. Trzeba jednak pamiętać, że w nóżkach wieprzowych znajdują się nie tylko chrząstki, ale także kości i duża ilość tłuszczu. Podawanie psu wywaru lub galaretki z wieprzowych nóżek może więc powodować u zwierzaka biegunki, a także zachwiać równowagę wapnia i fosforu w jego diecie. Również surowe nóżki wieprzowe nie są wskazane dla psów. Twarde kości są trudne do strawienia dla mniejszych psów, a tłusta skóra może powodować rozstrój żołądka i doprowadzić do psu można podawać żelatynę w proszku? Żelatyna w postaci proszku, pozbawiona dodatków, jest całkowicie bezpiecznym dodatkiem do żywności. Jednak sproszkowaną żelatynę wytwarza się ze skór i kości wołowych i wieprzowych. Nie zawiera więc tak dużych ilości proliny, co kolagen typu II i chrząstki drobiowe. Dlatego podawanie psu kupionej w sklepie, sproszkowanej żelatyny nie jest zbyt skutecznym sposobem na poprawę ruchomości jego stawów.

Sometimes they can lead to clogged, inflamed arteries, a condition call atherosclerosis. This may keep your heart from working normally if the arteries of your heart muscle are affected. This panel of tests helps predict your risk for heart disease and stroke. A lipid panel measures these fats: Total cholesterol. LDL ("bad") cholesterol.

Danie dla wielbicieli mięsnych galaretek. Wprawdzie jest z nim więcej roboty niż przy tradycyjnych "nóżkach", ale warto spróbować Galareta dania mięsne Przystawki Składniki: 1,3 kg kurzych łapek 2,5 l wody 1 płaska łyżeczka soli 5 ziarenek ziela angielskiego liść laurowy kilkanaście ziarenek pieprzu marchewka pietruszka kawałek selera kawałek pora ząbek czosnku szczypta kwasku cytrynowego Ocena: (średnia z 181 głosów) Galaretka z kurzych łapek - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Z łapek usunąć ewentualne pozostałości skóry, odciąć pazurki i opłukać. Włożyć go garnka, zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i zszumować. Dodać ziele angielskie, liść laurowy, pieprz i sól. Następnie zmniejszyć gaz do minimum i na bardzo wolnym ogniu bardzo długo gotować pod przykryciem (kilka godzin, tak samo jak tradycyjne nóżki). 2. Kiedy mięso zaczyna samo odchodzić od kostek, dołożyć do garnka obraną i umytą włoszczyznę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Kiedy włoszczyzna będzie miękka całość przelać przez sito (oczywiście wywar zachować!). Z lekko przestudzonych łapek usunąć wszystkie kostki, a to co zostanie włożyć do przecedzonego wywaru (mój podczas gotowania zredukował się o połowę). 3. Doprawić do smaku kwaskiem cytrynowym, ewentualnie solą i pieprzem. Przelać do salaterek i przestudzić, a następnie wstawić do lodówki aby galaretka stężała. Porady Galaretkę podawać z ulubionym octem, sokiem cytrynowym lub chrzanem. Dodaj do książki kucharskiej Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny. Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Sprawdź dania, które zawierają też: Podobne przepisy

Zacznijmy od faktów - nie istnieją uniwersalne normy stężenia cholesterolu we krwi i nie zawsze jest konieczne bezwarunkowe obniżanie jego poziomu. Kiedy hipercholesterolemia jest groźna i jak można ją zwalczać?Lubię to! Cholesterol jest lipoproteiną, będącą składnikiem budulcowym błony komórkowej w całym naszym organizmie. Dość powiedzieć, że 25% całego cholesterolu znajdującego się w ciele człowieka mieści się w mózgu. Buduje on osłonkę mielinową-tłuszczową strukturę chroniącą każdą komórkę nerwową, jak guma chroni miedziany kabel. Ponadto cholesterol niezbędny jest do produkcji hormonów sterydowych, takich jak kortyzol, aldosteron, progesteron, estrogeny czy testosteron, a także witaminy D i kwasów żółciowych. Stąd obniżanie poziomu cholesterolu nie powinno odbywać się według zasady: im niżej tym cholesterolu Na podstawie wieloletnich badań podzielono pacjentów na grupy ryzyka, według których ustala się bezpieczny poziom cholesterolu(obecnie za najistotniejszą jego frakcję w szacowaniu ryzyka sercowo-naczyniowego uważa się LDL): LDL < 70 mg/dl(<1,8 mmol/l) – dla pacjentów o bardzo dużym ryzyku wystąpienia zgonu z przyczyn sercowo-naczyniowych: z rozpoznaną chorobą sercowo-naczyniową/po przebytym zawale serca lub udarze mózgu/ z cukrzycą i dodatkowymi czynnikami ryzyka lub powikłaniami cukrzycy/ z ciężką przewlekłą chorobą nerekLDL <100 mg/dl(<2,5 mmol/l) – dla pacjentów o dużym ryzyku wystąpienia zdarzeń sercowo-naczyniowych(na przykład wysokie ciśnienie tętnicze, cukrzyca bez powikłań, umiarkowana przewlekła choroba nerek)LDL <115 mg/dl(<3,0 mmol/l) – dla wszystkich o ryzyku małym i umiarkowanymDobry i zły cholesterol W walce z cholesterolem trzeba pamiętać, że istnieją dwie jego główne frakcje: LDL(Low Density Lipoprotein – lipoproteina o małej gęstości) i HDL(High Density Lipoprotein – lipoproteina o wysokiej gęstości). Przyjęło się w mowie potocznej, że LDL jest tym "złym cholesterolem", podczas gdy HDL "dobrym". Im wyższy poziom HDL, tym lepiej - istnieją badania wiążące wzrost jego poziomu w rodzinach długowiecznych. HDL jest frakcją, która niejako zbiera wolny cholesterol odkładający się w śródbłonku naczyń krwionośnych, a także transportuje LDL z tkanek obwodowych do wątroby, gdzie jest on metabolizowany. W uproszczeniu- zalecane jest takie działanie, które będzie powodowało spadek frakcji LDL, a wzrost HDL. Skutek ten można osiągnąć włączając odpowiednią dietę połączoną z umiarkowanym wysiłkiem fizycznym, a w przypadku braku skuteczności - również leczenie farmakologiczne. Czym grozi wysoki cholesterol? Nieleczona hipercholesterolemia, podobnie jak hipertriglicerydemia(inne, często powiązane zaburzenie lipidowe) prowadzi do szeregu negatywnych klinicznie następstw. Pierwszym i najbardziej znanym z nich jest miażdżyca - na powierzchni śródbłonka naczyń zaczynają się odkładać złogi cholesterolu wraz z komórkami zapalnymi tworzącymi blaszkę miażdżycową, która zwęża światło naczynia i utrudnia przepływ krwi do danego narządu(serce, mózg, kończyny dolne). Stabilna blaszka miażdżycowa znajdująca się w dużej tętnicy i zmniejszająca jej światło do 50% sama w sobie nie jest groźna i zwykle nie daje objawów. Dużo więcej problemów stwarza umiejscowienie złogów w drobnych tętnicach lub zmniejszenie światła naczynia powyżej 80%. Miażdżyca drobnych tętnic wieńcowych grozi niedokrwieniem mięśnia sercowego, a krytyczne ich zwężenie - zawałem. Z blaszką miażdżycową wiąże się również ryzyko jej rozpadu i uwolnienia się fragmentów złogów do krążenia. Po dotarciu do drobnych naczyń mogą one powodować zatory, skutkujące na przykład udarem mózgu, niedokrwieniem kończyn, niedokrwieniem jelit. Udar mózgu, czy zawał mięśnia sercowego to najpoważniejsze, choć nie jedyne powikłania nieleczonej hipercholesterolemii, która sama w sobie nie daje wcześniejszych objawów. Najważniejsze staje się więc wyprzedzenie choroby - badanie poziomu cholesterolu, a także jego poszczególnych frakcji powinno być wykonywane regularnie po 40 roku życia, a u osób obciążonych rodzinnymi zaburzeniami przemian cholesterolu, również dużo wcześniej. Wykryte w porę zaburzenie może być skutecznie leczone, zanim zdąży wywołać groźne hipercholesterolemii Leczenie hipercholesterolemii powinno zacząć się od odpowiedniej diety i zmiany trybu życia. Zmniejszenie masy ciała u osób otyłych i rzucenie palenia to pierwsze kroki, które trzeba powziąć(dym tytoniowy zwiększa ryzyka pęknięcia blaszki miażdżycowej). Zalecana jest umiarkowana aktywność fizyczna, dopasowana do wieku i możliwości fizycznych. Bardzo ważna jest jej regularność- minimum 30-45 minut trzy razy w tygodniu. Drugim elementem leczenia jest dieta - głównie ograniczenie tłuszczów zwierzęcych i tłuszczów trans pochodzących z produktów przetworzonych(dania fast-food, chipsy, przekąski, gotowe półprodukty). Należy ograniczyć również spożycie węglowodanów prostych, jak cukier, słodycze, białe pieczywo i makarony, a wprowadzić do jadłospisu więcej ryb, warzyw, owoców czy oliwy z oliwek. Zalecenia te pokrywają się z tak zwaną dietą śródziemnomorską czy dietą DASH, które uważane są obecnie za jedne z najzdrowszych modelów jedzenia. Kiedy zmiana stylu życia mimo wszystko zawiedzie, wprowadza się leczenie farmakologiczne. Leki mogą być również pierwszym wyborem u pacjentów z bardzo wysokim poziomem cholesterolu lub po zawale mięśnia sercowego/udarze mózgu. Aktualnie leczenie farmakologiczne opiera się głównie na grupie leków zwanych statynami, które hamują produkcję cholesterolu. Ponieważ cholesterol jest wytwarzany głównie gdy śpimy, to statyny powinno się stosować wieczorem(szczególnie najstarszą z nich- simwastatynę). Nowsze generacje, jak atorwastatyna czy rosuwastatyna mogą być przyjmowane o dowolnej porze. Statyny bardzo skutecznie obniżają LDL i podnoszą poziom HDL - nie są jednak pozbawione wad. U sporej grupy pacjentów mogą powodować znużenie i osłabienie organizmu oraz bóle mięśniowe(rzadziej związane z rozpadem włókien mięśniowych- rabdomiolizą). Nie warto jednak rezygnować z leczenia - czasem wystarczy inny preparat tego samego leku, by zniwelować pamiętać, że hipercholesterolemia, podobnie jak nadciśnienie jest chorobą nieuleczalną - o właściwy poziom cholesterolu należy dbać do końca życia, a odstawianie leków bez zalecania lekarza może być groźne. Badania wykazały, że przerwanie leczenia statynami zwiększa ryzyko zgonu z przyczyn sercowo-naczyniowych, jak udar mózgu czy zawał osób, które mają problem z regularnym braniem tabletek, a przede wszystkim tych, u których nie udaje się skutecznie obniżyć poziomu cholesterolu, już wkrótce może pojawić się alternatywa. Inhibitor białka PCSK-9 to nowy lek podawany podskórnie raz na dwa miesiące, zarejestrowany do leczenia ciężkiej hipercholesterolemii. W trakcie badań są również inne substancje, które mogą przynieść przełom w leczeniu tego zaburzenia. Póki co jednak, naszą pierwszą bronią jest zdrowa dieta i aktywny styl życia.

méně než 40. –. –. * Tabulka obsahuje hodnoty uvedené v miligramech na decilitr (mg/dl) V jednotkách mmol/l by tedy norma cholesterolu v krvi vypadalo takto: Celkový cholesterol – méně než 5,18 mmol/l. HDL cholesterol (dobrý) – více než 1,036 mmol/l. LDL cholesterol (špatný) – méně než 2,59 mmol/l. Cholesterol całkowity wchodzi w skład badania zwanego lipidogramem. Najczęściej bada się wszystkie jego frakcje jednocześnie, czyli także poziom złego i dobrego cholesterolu oraz trójglicerydów. Dopiero takie wyniki dają pełen obraz stanu zdrowia chorego. Cholesterol pełni bardzo ważną rolę w naszym organizmie, ponieważ jest składnikiem budulcowym każdej komórki, hormonów, witamin i kwasów żółciowych. Nie zawsze jest jednak dobrze, kiedy mamy go zbyt dużo. Nieprawidłowy profil lipidowy człowieka jest sygnałem wielu chorób zagrażających życiu człowieka. Cholesterol całkowity, to cholesterol, który jest dostarczany organizmowi z zewnętrzny wraz z dietą, oraz ten wytwarzany przez organizm w wątrobie i ścianie jelita. Cholesterol całkowity dzieli się na: ● cholesterol LDL, ● cholesterol HDL, ● trójglicerydy Badanie poziomu cholesterolu całkowitego Rzadko się zdarza, że podczas badania sprawdzany jest tylko poziom cholesterolu całkowitego. Badanie poziomu cholesterolu całkowitego jest jednak nieodłączną częścią tzw. lipidogramu. Co roku takie profilaktyczne badanie zaleca się mężczyznom po 45. roku życia i kobietom w okresie pokwitania (zaczynając roku od wystąpienia ostatniej menstruacji). Wskazaniem do badań są także: ● cukrzyca ● choroba wieńcowa ● choroby naczyń mózgowych ● zaburzenia przepływu w naczyniach obwodowych ● nadczynność lub niedoczynność tarczycy Badanie wykonuje się podczas pobierania krwi na czczo. Ostatni posiłek powinien zostać zjedzony 12 godzin przed pobranie próbki krwi. Żeby wynik nie został zafałszowany, kilka dni przed badaniem pacjent musi przejść na lekkostrawną dietę o niskiej zawartości tłuszczu (wyjątkiem są tłuste ryby morskie) i węglowodanów prostych (np. słodyczy). Pamiętajmy, że wynik cholesterolu całkowitego w surowicy może zostać zafałszowany nawet wtedy, gdy zje się poprzedniego dnia duszoną kaczkę. Wyniki cholesterolu całkowitego Polskie Towarzystwo Kardiologiczne zaleca, żeby norma dla poziomu cholesterolu całkowitego wynosiła do 190 mg/dl. Sam poziom cholesterolu całkowitego mówi jednak niewiele na temat ryzyka wystąpienia choroby wieńcowej, choć przyjmuje się, że w grupie zagrożonej chorobami układu krążenia są pacjenci, których poziom cholesterolu całkowitego wynosi powyżej 260 mg/dl. Rozszerzony obraz sytuacji zdrowotnej pacjenta da dopiero jednoczesne zbadanie poziomu cholesterolu frakcji HDL i frakcji LDL. Poziom cholesterolu HDL u kobiet powinien być wyższy niż 45 mg/dl, a u mężczyzn powyżej 40 mg/dl. Tymczasem bezpieczny dla zdrowia poziom cholesterolu LDL nie powinien przekraczać 115 mg/dl dla obojga płci. Ale są tu wyjątki: u pacjentów z cukrzycą (bez powikłań) normą jest wynik poniżej 100 mg/dl u pacjentów z chorobą wieńcową, przewlekłą chorobą nerek, w stanach po udarze mózgu i przy cukrzycy z powikłaniami, prawidłowy poziom cholesterolu LDL jest poniżej 70 mg/dl Przyczyny wysokiego cholesterolu całkowitego Cholesterol całkowity podwyższony może wynikać z kilku różnych przyczyny, z predyspozycji genetycznych, braku ruchu, otyłości, nałogowego palenie papierosów, stresu, przyjmowania niektórych leków (np. antykoncepcyjnych), niezdrowej diety, w której dużo jest przetworzonych produktów, ubogich w błonnik, niezdrowych tłuszczów, węglowodanów prostych. Wysoki cholesterol całkowity występuje też przy licznych chorobach w tym między innymi: wrodzonej chorobie wątroby (hiperlipoproteinemii) niewydolności nerek niedoczynności tarczycy cholestazie zespole nerczycowym łuszczycy Tymczasem cholesterol całkowity poniżej normy może wskazywać na: marskość wątroby martwicę wątroby nadczynność tarczycy. posocznicę anemię Dieta obniżająca cholesterol całkowity Głównym sposobem na to, jak obniżyć cholesterol całkowity jest dobrze zbilansowana dieta, która opiera się na dwóch podstawowych zasadach: z jednej strony trzeba unikać produktów podwyższających poziom złego cholesterolu, z drugiej zaś wprowadzić do jadłospisu takie artykuły, które potrafią obniżyć jego stężenie we krwi. Oto 11 obowiązkowych produktów, które muszą się znaleźć w diecie obniżającej poziom cholesterolu: ryby morskie chude mięso (indyk i kurczak, ale bez skóry, cielęcina, królik) chude wędliny drobiowe warzywa i owoce bogate w witaminę C, E B czosnek produkty bogate we flawonoidy (zielona herbata, cebula, jabłka, owoce jagodowe) zdrowe roślinne tłuszcze zawarte w awokado, orzechach i migdałach oliwa z oliwek i olej rzepakowy jaja z wolnego wybiegu miękkie margaryny uzupełnione roślinnymi sterolami i stanolami chudy nabiał W diecie obniżającej cholesterol całkowity trzeba też pamiętać o kilku żelaznych zasadach. Do minimum trzeba zredukować ilość tłuszczu zwierzęcego, potrawy smażone zastąpić pieczonymi i gotowanymi w wodzie lub na parze. Kanapki lepiej smarować białym chudym twarożkiem zamiast masłem, a żółty ser zastąpić chudym białym serem. Wrogiem takiej diety są sosy na bazie majonezu i sam majonez. W przygotowaniu potraw zamiast śmietany używać jogurtu, a białe pieczywo zastąpić pełnoziarnistym. No i koniecznie trzeba zredukować do minimum ilość zjadanych słodyczy, zwłaszcza produktów cukierniczych, które zawierają olej palmowy. Aktywność fizyczna a cholesterol całkowity Nie tylko dieta, ale także regularne ćwiczenia potrafią obniżyć poziom cholesterolu. Dlatego osoby z wysokim cholesterolem powinny zadać o regularna aktywność fizyczną, Najlepiej, gdy ćwiczenia są wykonywane codziennie albo co drugi dzień. Najlepiej, żeby były to umiarkowane ćwiczenia aerobowe niż siłowe, dostosowane do umiejętności i stanu zdrowia pacjenta. Ćwiczenia wraz z rozgrzewką powinny trać 50-60 minut, bo dopiero po 30 minutach organizm zaczyna spalać tkankę tłuszczową. Dla osób chcących zadbać o odpowiedni poziom cholesterolu całkowitego dobrą formą aktywności fizycznej mogą być: spacery spacery z kijami, czyli nordic walking marszobiegi jazda na rowerze pilates joga stretching gry zespołowe (siatkówka, piłka nożna, badminton) pływanie ćwiczenia na siłowni aerobik bieganie narty biegowe Inne sposoby na obniżenie cholesterolu całkowitego Poziom cholesterolu można regulować też lekami. Główną rolę odgrywają tu tzw. statyny, które hamują proces wytwarzania cholesterolu w wątrobie. Efekt utrzymuje się tak długo, jak długo pacjent przyjmuje leki, po ich odstawienia profil lipidowy znów się pogarsza. Statyny są dziś uznawane przez lekarzy za najlepsze leki zwalczające wysoki cholesterol. Dodatkowo, co podkreślają kardiolodzy, zmniejszają ryzyko zawału, bo nie pozwalają na pękanie blaszki miażdżycowej. Trzeba jednak zwrócić uwagę na możliwe skutki uboczne, takie jak: bóle mięśni, bóle stawów, ból głowy, bezsenność, reakcje alergiczne, a w skrajnych przypadkach z niewydolność nerek. . 114 375 85 248 402 34 468 11

cholesterol w kurzych łapkach